廚師長
1. 年齡30歲以上，高中以上學歷，身體健康，精力充沛，兩年以上相關廚師長工作經驗；
2. 具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3. 擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價格；
4. 對成本控制管理、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
1.負責處理廚房的運作及行政事務；
2.執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3.負責制定廚房的各種工作計劃；
4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5.保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6.督導廚房各分部門主廚對食品原材料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份數，合理地控制食品成本；
7.妥善處理客人對出品的投訴；
8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范。
前廳經理
1. 高中以上文化程度，形象氣質佳；
2. 熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；
3. 有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力；
4. 熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感；
5. 反應靈敏，端莊大方、敬業樂業、舉止文雅；
6. 具備星級酒店前臺工作經驗或高檔涉外寫字樓前臺接待工作經驗者優先。
1.帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2.正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3.及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4.及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5.餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
6.督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；
7.搞好本班組與其他班組的協調；
8.做好班組員工考勤、培訓工作；
9.做好消費賓客的迎、送接待工作，接受賓客各種渠道的預定并加以落實；
10.及時了解顧客對店內餐品及服務的滿意度回訪。
店長
1. 年齡18-30周歲，學歷大專及以上；
2. 有連鎖餐飲行業二年以上工作經驗；
3. 吃苦耐勞，聽從領導安排的相關事宜，做到上傳下達；
4. 較強的敬業精神，有連鎖餐飲店長崗位工作經驗優先。
1.服從公司統一領導，對門店的日常營運管理工作負責；
2.負責執行公司的各項規章制度及行政指令；
3.對公司制定的營業目標的有效落實與達成負責；
4.負責加強現場管理，營業時間堅持在一線，全掌握店內營業情況，及時發現和解決營業中出現的各種問題；
5.負責對突發事件、客訴等方面工作的預防、處理；
6.負責加強財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。